Imlek merupakan salah satu perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Perayaan Imlek biasanya dirayakan dengan penuh keceriaan dan tradisi yang khas. Selain dekorasi meriah dan pertunjukan barongsai, makanan juga menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Imlek.

Berikut adalah 10 makanan wajib yang biasa disajikan saat perayaan Imlek di Indonesia:

1. Lumpia
Lumpia merupakan makanan yang hampir selalu ada di meja makan saat perayaan Imlek. Lumpia berisi sayuran dan daging yang dibalut dengan kulit lumpia dan digoreng hingga renyah. Lumpia biasanya disajikan dengan saus manis pedas sebagai pelengkap.

2. Nasi Tim
Nasi tim adalah nasi yang dimasak dengan berbagai bahan seperti daging ayam, babi, dan jamur. Nasi tim biasanya disajikan dalam bentuk bola-bola kecil dan dibungkus dengan daun pisang. Nasi tim memiliki rasa yang gurih dan lembut.

3. Ayam Panggang
Ayam panggang juga tidak boleh absen dari hidangan perayaan Imlek. Ayam panggang biasanya dimasak dengan bumbu yang khas dan disajikan dengan saus kecap manis. Ayam panggang memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

4. Cap Cay
Cap cay merupakan hidangan sayuran yang juga sering disajikan saat perayaan Imlek. Cap cay terdiri dari berbagai macam sayuran seperti wortel, kubis, jamur, dan kacang polong yang dimasak dengan bumbu yang gurih.

5. Bakpao
Bakpao adalah kue kukus berisi daging cincang dan telur yang biasa disajikan saat perayaan Imlek. Bakpao memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih.

6. Kue Keranjang
Kue keranjang adalah kue tradisional Tionghoa yang biasa disajikan saat perayaan Imlek. Kue keranjang terbuat dari tepung ketan dan gula merah yang dibungkus dengan daun pisang.

7. Bakmi
Bakmi merupakan hidangan mie yang biasa disajikan saat perayaan Imlek. Bakmi biasanya disajikan dengan irisan daging ayam, bakso, dan sayuran.

8. Kue Kering
Kue kering juga sering menjadi hidangan wajib saat perayaan Imlek. Kue kering biasanya beragam jenis dan rasa, seperti kue kacang, kue nastar, dan kue lidah kucing.

9. Bubur
Bubur juga sering disajikan saat perayaan Imlek. Bubur biasanya terbuat dari beras yang dimasak dengan air hingga menjadi bubur yang lembut. Bubur biasanya disajikan dengan tambahan telur, daging ayam, dan bawang goreng.

10. Jajanan pasar
Jajanan pasar juga tak kalah pentingnya dalam hidangan perayaan Imlek. Jajanan pasar seperti onde-onde, kue lapis, dan kue cucur sering disajikan sebagai hidangan penutup.

Itulah 10 makanan wajib yang biasa disajikan saat perayaan Imlek di Indonesia. Semoga artikel ini dapat memberikan gambaran mengenai keanekaragaman kuliner Tionghoa yang lezat dan menggugah selera. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakannya!